目次
8・9月の味 /辰巳浜子 月 特集◆中国料理の基礎/王馬熙純 特集 おべんとう 本谷滋子/大原照子/牧野哲朗/神中君子 火 家庭料理/千 澄子 木 和風料理/青木正男 金 洋風料理/田中徳三郎 土 郷土料理/地方各局から 南伊豆の小あじ料理・静岡発 奥尻島の貝料理・函館発 ふなずし・大阪発 いわしのへしこづけ・福井発 生ふを使って・大阪発 仙台のずんだ料理・仙台発 阿蘇のすぼ料理 男鹿半島のたいの磯焼き・秋田発 十勝川のあきあじなべ・帯広発 料理おぼえがき/辻嘉一 水曜日・自慢料理(3月13日・4月17日分再録) 食品群別摂取量 計量カップ。スプーン1杯分の重量 カレンダー 種類別索引
表紙 斎藤清
カット 斎藤清 磯田尚男 初山斗作 木川秀雄
カメラ 須田健二 西浦宏己
状態:C 目立つ破れなし・経過年ヤケあり、汚れ僅か
サイズ:258×183 mm
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