目次
10月の味　柳原敏雄　特集：おべんとう　尚道子　月・和風料理　阿部なを　水・中国料理　陳建民　金・洋風料理　水口多喜男　土・郷土料理　地方各局から　佐久の鯉料理・長野発　平戸のいり焼き・佐世保発　きりたんぽ・秋田発　今月のつけもの　酒井佐和子　火・自慢料理（再録）　土岐雄三/岡部冬彦/柳原良平　木・クッキング利相談（再録）王馬熙純　昔の味今の味　辻嘉一　用具の使いみち・ざる　柳原敏雄　くだものの効用　小池五郎　季節の材料を使って　江川トミ・選

表紙　斎藤清
カット　初山斗作　広川潔
カメラ　須田健二

状態：B　破れ折れなし　経過年ヤケ　書き込みなし

サイズ：258×183　ｍｍ